К началу второй недели вы уже хорошо знакомы с основными стандартами работы и постепенно становитесь самостоятельным сотрудником команды. Если обучение на первой неделе прошло успешно, помощь наставника потребуется значительно реже — теперь основная задача состоит в том, чтобы закрепить полученные знания и превратить их в уверенные профессиональные навыки.

В этот период вы все чаще самостоятельно встречаете и размещаете гостей, принимаете решения в рамках своих обязанностей и учитесь чувствовать себя уверенно в любых рабочих ситуациях.

Что важно изучить

На второй неделе обязательно ознакомьтесь с материалами, размещенными в Staff-зоне.

Особое внимание уделите:

  • ценностям компании;

  • истории проектов;

  • корпоративной культуре;

  • преимуществам и возможностям для сотрудников;

  • корпоративным программам и бонусам;

  • акции «Приведи друга» и условиям участия в ней.

Понимание ценностей компании помогает не только быстрее стать частью команды, но и лучше понимать, какой сервис мы создаем для наших гостей.

Завершение адаптации

К концу второй недели большинство новых сотрудников уже чувствуют себя уверенно на рабочем месте.

Несмотря на это, вы всегда можете обратиться за помощью к:

  • наставнику;

  • менеджеру смены;

  • HR-менеджеру.

Мы понимаем, что у каждого сотрудника свой темп адаптации, поэтому готовы поддержать вас на любом этапе.

Изучение меню

До окончания второй недели необходимо изучить ассортимент ресторана.

Вы должны ориентироваться в:

  • ассортимент бара;

  • основных позициях меню;

  • десерты.

Эти знания помогут уверенно отвечать на вопросы гостей, поддерживать беседу и эффективно взаимодействовать с официантами.

Аттестация

Если все материалы были изучены своевременно, а практические навыки успешно закреплены, вы без труда пройдете итоговую аттестацию.

Она включает три этапа:

  • тест на знание стандартов сервиса с управляющим;

  • тест на знание истории, ценностей и корпоративной культуры компании;

  • заполнение Контрольного листа наблюдений в процессе работы управляющим и сервис-тренером.

Поздравляем!

После успешного прохождения аттестации вы становитесь полноценной частью нашей команды.

Помните, что обучение не заканчивается после стажировки. Каждый рабочий день — это возможность узнать что-то новое, совершенствовать свои навыки и создавать для гостей сервис, который они будут вспоминать с теплотой и захотят испытать снова.

Желаем вам успешной аттестации и яркого профессионального пути вместе с нашей командой!